Circulaire Hackaton: Aalsterse studenten VS. Lokale ondernemers

Deze ondernemingen worden onder de loep genomen in hun transitie naar een circulaire toekomst:

Maeskes Roem

Een ambachtelijke koffiebranderij uit Moorsel dat dit jaar 100 kaarsjes uitblaast.
In dit familiebedrijf wordt de passie voor het bruine goud van generatie op generatie doorgeven.
Sinds de jongste generatie mee aan het stuur staat, staat duurzaamheid steeds meer centraal in ieder aspect van het productieproces.
Zo investeerde het bedrijf bijvoorbeeld in een volledig geautomatiseerde verpakkingslijn waardoor men de productie kon opvoeren, maar toch het ambachtelijke branden van de koffie niet uit het oog verloor.

De vraag van Maeskes Roem aan de studenten?
Die gaat over de balans tussen prioriteit geven aan klantenservice versus duurzaamheid.

"Om brandstof te besparen bij hun leveringen is het opportuun om de meest efficiënte routes te kiezen.
Hoe balanceren we dit best met de wens van onze klanten om snel geleverd te worden?", luidt het bij Laura Callebaut van Maeskes Roem.
Tijdens de hackaton buigen de studenten zich over deze stelling.

Nog een leuk weetje: Laura Callebaut, de jongste telg van Maeskes Roem, won ook de Ondernemersaward 2024 van Broeikas. 
Bekijk haar nominatie hier.

Atelier Sauveur

Atelier Sauveur is een team van vakkundige maroquiniers dat high-end projectwerk op maat levert.
Ze maken exclusief ontworpen lederproducten in lijn met ambachtelijke filosofie en duurzame waarden. Meer dan drie decennia ervaring wordt verwerkt in hun lederwaren.
Een interessante kruisbestuiving tussen de oudere en jongere generatie brengt creatie en innovatie tot een hoger niveau.
Kennis van ambacht en knowhow worden op een respectvolle manier doorgegeven, zonder in te boeten op het artisanale.

Zo zetten ze het leder volledig naar de hand van de klanten, waaronder niemand minder dan het iconische modemerk NATAN.

Een leuk weetje over Atelier Sauveur? 
Ze hebben nog nooit iets weggegooid van leder, dus reststromen stapelen zich op.
De studenten gaan op 18 maart aan de slag om hét ultieme idee uit te werken: Wat moet Atelier Sauveur doen met al deze restjes leder?

ROVER 

Tom De Koninck ontwerpt meubels uit reststromen van Aalsterse industriële bedrijven.
Een volledig lokaal en circulair verhaal dat gedoopt werd als ROVER.

Na zijn opleiding architectuur wou Tom zich ecologisch engageren en bewustwording creëren.

Hij besloot zich in te schrijven voor VOMO in Mechelen, de voortgezette opleiding meubelontwerp bij Thomas More. Om af te studeren moet iedere student een persoonlijk eindwerk maken, zo geschiedde het ROVER-project.

De naam ROVER komt van Restmateriaal dat OVER is, maar ook van het ‘roven' van de materialen uit de containers van de bedrijven. Dit was het begin en de essentie van het project: reststromen verzamelen, in kaart brengen en verwerken in meubels.

Het maken is één zaak, maar verkopen is nog iets anders.
Momenteel worden er al enkele stuks aangeboden op zijn webshop.
Een unieke marketingcampagne is nodig om de verkoop op te schalen.
Maar.. marketing gaat jammer genoeg vaak gepaard met wegwerpcultuur (flyers, posters, bedrukte panelen, samples, decorstukken,...)

Op welke manieren zou ROVER, op een ecologisch verantwoorde manier, een plaats in de markt kunnen veroveren?
Dat is de focus van deze hackaton challenge.